临沧耿马：科技创新让铁皮石斛走进寻常百姓家

临沧市是生物多样的植物园，也是中药材的适宜生长区。多年来，临沧一直致力于中药材的研发，利用新技术改造提升中药材产业，因地制宜发展新质生产力，也让铁皮石斛历经“修炼”，走入更多寻常百姓家。

石斛（资料图）。

制造“芯片” 在几近苛刻条件下蓬勃生长

作为一种附生植物，石斛对生长环境有着严格的要求，野生石斛已被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物。人工种植石斛对生长环境的土质、温度等也有着苛刻的要求。

技术人员进行组培石斛幼苗（资料图）。

耿马县贺派乡落阳村背靠南滚河自然保护区，平均海拔1200米，年平均气温19.2℃，年平均降雨量1420毫米，气候温暖，水资源充沛，得天独厚的气候土壤条件为石斛生长提供丰沃的环境。

2003年，耿马县通过招商引资引进企业，投资5000万元在落阳村通过土地流转，建成石斛产业基地700亩。

在铁皮石斛种植基地，“立体式”种植的铁皮石斛让人仿佛进入一座观光植物园，有竖向、横向的种植法，还有大面积的松树皮苗床种植法，一株株一丛丛铁皮石斛绿意盎然、长势喜人。

“虽然是大棚种植，但尽力还原野生石斛的生长环境，驯化苗成活率高达97%。”公司负责人詹林钱说，耿马县的气候环境适合铁皮石斛生长，公司一直致力于深耕石斛基地建设，目前已形成集“研发、组培、种植、加工、销售”于一体的全业态产业发展模式，吸引周边500多户农户就近就业，同时带动周边农户种植铁皮石斛600亩，促进农民持续增收。

基地主管沈世芳说，种植基地一年四季的施肥、浇水、收割均需要用工。到了收割季，临时用工需求量更大，土地流转费用加上在公司务工的费用，村民们的钱袋子越来越鼓。

蓄势而发 科技创新让未来有更多可能

“枫斗是铁皮石斛加工炮制后的传统中药材，需要长时间浸泡和熬煮才能将大部分有效物质提取出来，这也限制了枫斗的销售市场份额。”公司生产副总经理刘中侨说，想要有所突破，需要政策和“创新+技术”。

为此，公司在科研上下功夫，依托刘涛专家工作站和云南省农业科学院药用植物研究所，不断强化新品种研发，现已研发了石斛切片、石斛粉等10多款精深加工产品，不断延伸产业链条，持续推动铁皮石斛产业高质量发展。

“从‘药’字头到‘食’字头，不仅意味着铁皮石斛‘产学研一体化’领域范围的扩大，也将带动产品结构的调整与产业的迭代升级。”詹林钱说，石斛花可以做成花茶，叶子可以烘干粉碎利用，嫩茎可以榨成鲜汁，枝杆可以做成枫斗或其他产品，走进寻常百姓的餐桌，为百姓健康造福。