西南林业大学教授、古茶树保护与可持续利用国家创新联盟秘书长蓝增全,坦言自己与茶结缘有些偶然。说偶然,是因为机缘巧合,他才被茶叶专业录取,从此开始了他的“茶叶之旅”。
蓝增全长期专注古茶树资源保护与可持续利用、茶产业可持续发展等方面的研究,并将多个科研成果无偿运用到生产实践中,为古茶树资源保护与利用夯实基础的同时,促进了茶区群众增收致富。
推动规范制定
助力古茶树保护
云南是茶树起源地和种质资源多样性中心,是全球独一无二的“古茶树王国”。古茶树资源是国家重要的种质资源,从古茶树分布看,云南拥有全国95%以上的古茶树资源。尤其野生茶树群落,是现今世界仅存于云南的以茶为特征树种的森林生态系统,不仅是茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发源地的“活化石”,也是未来茶叶发展的重要种质资源库,是极为珍贵、独特的生物资源和茶文化资源,一旦毁损则不可再生。
古树茶在茶产业中占有重要的位置,尽管其产量比例较小,但处于金字塔尖的古树茶在生态、文化价值及种质资源价值上占据重要地位,引领着产业的发展。近年来,古树茶概念逐渐为市场所追捧,但很多古茶树及其群落却没有得到妥善保护。为追求产量,出现了掠夺性采摘或只采不养的现象,这种“只让马儿跑,不给马儿吃草”的方式,最终将导致古茶树早衰早亡。更有甚者,部分地方出现了移栽古茶树的情况,而过度移栽将导致古茶树资源的消失。
为推动古茶树保护,蓝增全希望建立一个可持续发展的产业模式,促进古茶树资源的保护与利用。2019年,他主持编写的《古茶树》(LY/T 3311-2022)林业行业标准建立了古茶树的分类分级技术体系,已由国家林草局正式颁布实施。蓝增全团队还受云南省人大和云南省林草局的委托,协助起草古茶树保护的相关立法草案。2022年11月,云南省通过《云南省古茶树保护条例》,明确规定加强对树龄在100年以上野生茶树和栽培型茶树的保护。这些措施对于古茶树资源保护和产业可持续发展有着重要的意义。
据相关数据统计,截至2022年底,云南省茶叶种植面积、产量均居全国第一,茶叶全产业链产值超过千亿元,古茶树是云南茶产业发展的重要资源基础,在促进茶产业可持续发展中持续发挥着不可替代的重要作用。
担任宣传员
营造古茶树保护氛围
在蓝增全看来,古茶树资源保护与利用工作就像爬山,必须脚踏实地,一步一个脚印,才能不断前进。
据蓝增全的研究生陈洪宇回忆, 2019年11月,他跟随蓝教授到普洱市镇沅千家寨考察古茶树,由于保护区内不能开车,于是他们从海拔1000米到2600米的目的地都是走步行梯,非常耗费体力。蓝教授虽然年过半百,但他一直咬牙坚持,直到整个考察工作结束。正是这种坚持不懈、不断登攀的精神,使得他的研究成果不断积累。
蓝增全团队的骨干之一陶燕蓝老师回忆说:“野外调研经常需要徒步,远的地方要走六七个小时,近的地方也要走1—2小时,往往要很晚才能回到驻地。我们回来后还须把当天采集的标本压好并进行登记,蓝教授会和我们一起压标本、测量记录数据,经常是工作到凌晨一两点。他的睡眠时间比我们少,第二天起得却比我们早……这种对工作的热爱与执著,深深地感染着我们,也完美诠释了‘乐山乐水、无怨无悔’的西林精神。”
只有让更多人了解古茶树,才能更好地开展古茶树资源的保护与利用。
2020年,西南林业大学成立了世界茶叶图书馆,筹建“世界茶树原产地古茶树资源展”,蓝增全及其团队成了古茶树的代言人和义务宣传员。自展馆开展以来,已有1万多人次参观,包括国内外的专家学者、企业家、学生、茶农和茶企等。为进一步推进古茶树资源的保护和可持续利用及古茶生态文化的传播,蓝增全团队通过视频号“小曼约茶”进行网络直播,吸引了超过30万人次的受众。在蓝增全的带领下,团队通过宣传,传递云南茶产业健康、可持续发展的精神和保护理念。
蓝增全认为只有培养更多的古茶树保护力量,扩大古茶树资源保护与产业发展的受众,让更多的人认识古茶树和古茶生态文化,才能更好地保护古茶树,促进云南茶产业健康发展。
发挥技术专长
服务茶农增产增收
茶产业市场需求巨大,提高生产中的科技含量,有助于提高茶农的经济效益。蓝增全及其团队长期致力于为古茶树资源保护和茶产业发展提供科技支撑。
2017年9月至2018年8月,蓝增全带领团队6次到保山市昌宁县漭水镇进行现场考察指导,并为肥培、保水、修枝、采摘和加工等各环节提供了有针对性的指导,漭水镇的干茶产量逐年稳定增长。2017年,为推进昭通市大关县安乐村的脱贫攻坚工作,蓝增全及团队提交了“森林茶”打造和低产茶园提质增效的方案。2018年,安乐村推出的第一批“安乐森林茶”品质上乘,村民通过茶鲜叶的采摘获得收入,安乐综合服务中心通过收购、加工、销售获得收入,初步显示了森林茶作为安乐扶贫特色产业的成效。2020年,茶产业因新冠疫情等多种原因遇到困难,蓝增全及团队积极联系相关公司,组成专家企业联合小组,对西双版纳基诺山司土老寨茶叶种植户进行技术指导和培训,帮助村民解决困难,促进企业与村寨合作,为开春头茶带来市场“春意”。
近年来,蓝增全及其团队服务了超过60家茶企,其中涉及古茶相关茶企36家,开展技术培训32期,帮助2万多人实现人均增收3000元以上,帮助600余户建档立卡户脱贫。蓝增全通过自己的技术专长,以及和茶农手挽手、肩并肩的方式,为古茶树资源保护、茶产业健康发展、茶区群众增产增收作出了积极贡献。
“中国是茶的故乡,学茶、研究茶、传播茶文化,我们义不容辞。我们还应在林业科技前沿上作出更大贡献,为茶文化、茶产业、茶科技融合发展提供更有力的支撑。”蓝增全坚定地说。