政企合力打造森林食品核心竞争力

日前，笔者在福建省永安市采访了解到，永安现有竹林面积102.5万亩，每年销往上海的冬笋约1.5万吨，约占上海冬笋市场份额的70%。

市场份额，就是市场占有率。某种产品的市场份额越高，就说明该产品或者生产该产品的企业竞争力越强。从永安冬笋在上海冬笋市场的高份额可以看出，永安在上海的冬笋市场拥有话语权。

话语权从何而来？笔者认为主要原因有3点：

其一，冬笋产品品质高。市场份额不是凭空占有的，关键要看消费者买不买账。市场份额虽然与生产规模、销售渠道、需求程度、价格高低等有着密切联系，但是真正起决定性作用还是产品本身，市场认可度的根本在于产品品质。尤其在市场竞争日趋激烈的当下，企业是否拥有完善的产品质量控制体系，政府是否拥有完整的监管链条，每一个环节是否都能履职尽责，直接关系产品品质，进而影响消费者的满意度和获得感，最终决定一个企业乃至一个行业能否得以生存、发展和传承。

其二，笋竹企业创新强。创新在我国现代化建设全局中具有核心地位，对于企业而言，创新是企业的灵魂，是企业高质量发展的保证。永安目前有20个系列400多个笋竹产品，包括泡椒笋、酸菜笋、香卤笋等，种类层出不穷。可见，永安笋竹企业赢得市场的重要因素还在于不断创新，满足市场的需求，只要市场有需求，永安的笋竹企业就会把新工艺、新技术、新方法不断应用到产品创新上。在永安，笋竹产品的创新只有起点，没有终点。

其三，永安营商环境好。永安出台的一系列鼓励、支持、引导非公有制经济发展，激发非公有制经济活力和创造力的政策措施，就是永安笋竹企业蓬勃发展、永安笋竹产品赢得市场的最好注解。没有政策的激励，就不会涌现出166家笋竹企业、345个新型林业经营主体；不打通产业链衔接竹山的“最后一公里”，就不会建成全国最大的闽笋批发市场平台，不会有约22亿元的年交易额；不完善林业投融资机制，就无法破解林农甚至企业贷款难、担保难的瓶颈，就不会有超过50亿元的林业贷款助力产业高质量发展。

综合这3点可以看出，上海冬笋市场的高份额是永安政府携手全市笋竹企业想为、敢为、善为结出的硕果，是永安核心竞争力的彰显。当前，我国正在构建多元化食物供给体系，向森林要食物、向江河湖海要食物、向设施农业要食物，对于占国土面积69%的山区来说，森林为我们提供了无限的可能，各地亟须为企业厚植创新、发展的沃土，支持加强森林食品开发的关键技术科技攻关，延长产业链条，提升产业综合价值，为粮食安全做更多努力。未来，我们还要更进一步提高我国在农产品国际贸易中的话语权。