北京沟域：为何这里的山更绿 水更清 民更富？

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“我可真是沟域经济建设的受益人呀！过去没有打造四季花海景区的时候，我搞民俗接待，一年也就赚个几千块钱。但今年到现在，我已经赚了30多万元。”延庆县四季花海景区的民俗户老韩在接受媒体采访时，感慨不已。

如今，像老韩这样因为沟域经济而增收致富的山区农民越来越多，不少农民选择在这个冬天扩建自己的农家院，提升接待档次，力争“收入再翻番”。

农林复合系统是支撑沟域经济的有效途径

“山区是北京的生态屏障，发展沟域经济必须在生态环境持续优化的基础上才有价值，否则不如不发展。”北京市科委农村中心负责人说。

山区作为农业的重要基地，在满足首都日益增加的多样化食物产品需求中发挥着平原地区不可取代的作用。同时，山区丰富的工业自然资源、旅游资源，也为促进首都经济发展、丰富首都市民的生活，促进经济和社会文化的繁荣做出重要贡献。但是，对山区的大规模开发也相应带来环境破坏、水土流失、环境污染、洪涝灾害加剧等问题。

由于山区自然环境复杂，沟域经济发展中应注重山区生态生产、经济生产、文化生产紧密结合，从而合理利用山区资源、繁荣山区经济、保护山区生态环境，实现京郊生态涵养发展区的可持续发展。

建造多层次、多功能、高效益的林农复合系统，是开发山区有限的土地资源,振兴沟域经济的重要课题，也是山区林业发展的方向。

农林复合系统作为生态农业的一种形式，20多年来已发展成为农业、林业、水土保持、土壤、生态环境、社会经济及其他应用学科等多学科交叉研究的前沿领域，是集农林业所长的一种持续发展实践。

据了解，关于农林复合系统的定义，农学、林业、生态学、系统科学、生态经济学等不同学科的科学家有不同的看法。现在大多数人接受的是国际农林复合经营研究委员会（ICRAF）下的定义：“农林复合系统是在同一土地经营单元上，将在生态和经济上存在相互联系的多年生木本植物与栽培作物或动物精心结合在一起，通过空间或时序的安排以多种方式配置的一种土地利用制度（系统）。”

据介绍，农林复合系统是一个多组分、多层次、多生物种群、多功能、多目标的综合性开放式人工生态经济系统。尽管林农复合系统类型很多，但其基本成分可概括为：土地、环境（光、热、水、肥）、林业成分（乔、灌、果）、农业成分（农、牧、副、渔）和人类经营5个方面。

“研究农林复合生态系统的目的，在于找出适合各地区自然和社会经济条件的最佳结构配置的综合经营模式，以取得最好的生态、经济和社会效益。”农村中心负责人告诉记者。

农林复合经营起源于我国，从远古时代的刀耕火种开始，已延续了几千年。我国的劳动人民在实践中创造出许许多多的农林复合生态系统类型。根据各自的研究区域，不少研究者对农林牧复合系统提出了相应的分类体系。如以产业的结合形式为标准，将现有农林牧复合系统划分为7大类，26个小类型，涉及农业（农作、经作）、林业（竹木、果树、药材）、渔业、牧业;以及将中国农林牧业划分为农林间作、林牧业经营、农林牧经营、农林渔经营和多用途森林经营等5种系统类型；还有将我国农林牧复合经营系统划分为农林、林农、林牧、农林渔、林特和地域性农林等6种复合型。

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据悉，北京的复合生态系统主要涉及两种模式：第一，“林果—粮经”立体生态模式。该模式主要利用作物和林果之间在时空上利用资源的差异和互补关系，在林果株行距中间开阔地带种植粮食、经济作物、蔬菜、药材乃至瓜类，形成不同类型的农林复合种植模式，也是立体种植的主要生产形式，一般能够获得较单一种植更高的综合效益。如北京地区的柿粮间作、林菌、林药、林花、林草、林桑、林蔬、林油等典型模式。

第二，“林果—畜禽”复合生态模式。该模式是在林地或果园内放养各种经济动物，放养动物等，以野生取食为主，辅以必要的人工饲养，生产较集约化养殖更为优质、安全的多种畜禽产品，接近有机食品。

主要有“林—鱼—鸭”“山林养鸡”“果园养鸡（兔）”“猪—沼—果”系统等典型模式。

发展农林复合系统是山区生态产业的有效保障

山区生态系统结构具有复杂性，按农业部门结构性特征可将山区林农复合生态系统分为二元组合系统如农林组合系统、农牧组合系统、林牧组合系统、农渔组合系统、林渔组合系统等；多元组合系统如农林牧组合系统、农林牧渔组合系统等。

农林复合系统是以生态农业为指导思想，实现以林为主、农林牧副渔综合经营，改传统林业的单一生产结构为多产业结构，具有较高的经济效益和生态效益。

近年来，北京郊区县大力发展林菌模式、林禽模式、林草模式、林药模式、林花模式等林下经济，起到了近期得利、长期得林、远近结合、以短补长、协调发展的产业化效应，使林业产业从单纯利用林产资源转向林产资源和林地资源结合利用，大大延伸了林业产业化的内涵。

通过构建农林复合系统，不仅提高了土地资源的利用效率，而且提高了单位面积生物量和光能效率，增强了森林生态系统稳定性，延伸了“生产者—消费者—分解者”的产业经济链条，形成了“资源—产品—再生资源—再生产品”互利共生的循环经济网络模式，实现了物质能量流的闭合式循环。

进一步结合沟域经济发展，加强农林复合系统的构建具有客观的现实基础。据统计，2010年北京林地面积101.46 万公顷；占土地面积16410.54的61.8%，其中，森林面积666050.7公顷；森林覆盖率37%。

2010年北京造林总面积13887公顷，其中，按照造林方式分，人工造林7765公顷，无林地和疏林地新封山育林6122公顷；按林种用途分，经济林721公顷，防护林11989公顷，特种用途林1177公顷。

近年来，北京市科委围绕山区生态环境建设、山区主导产业发展，实施了“怀柔区生态环境科技走廊建设”“门头沟区生态修复技术集成与产业化支撑体系”“密云水库库区生态环境建设与清洁生产关键技术集成与示范”“北京山区森林健康经营关键技术研究与示范”“山区食用菌生产技术集成及产业化示范”等一系列重大项目，通过科技手段支撑沟域经济发展。

第一，加强山区森林健康、水土资源保护等生态环境建设科技支撑力度，有效集成水土保持和面源污染综合防治等高新技术，建立生态涵养区森林健康监测评价和经营技术体系，建立促进生态修复产业化开发和区域产业转型的生态产业科技支撑体系，开展水土流失综合治理、废弃物资源化利用、湖滨湿地生态恢复、有机农业生产等关键技术集成与示范。

第二，加强沟域经济产业发展的科技支撑力度，开展山区林下、设施、矿洞（厂房）三种食用菌高效栽培模式研究与示范，开展林下养鸡、林药、林花、林草、林粮、林菌等种农林复合经营模式技术研究与示范推广，有效促进了京郊循环农业的发展。

打造沟域农林（养）复合系统“样板间”

山区生态产业的根本任务之一是要通过人类积极的政策调控与经济调节作用，对土地与此相适应的气候资源进行生态设计与优化配置，逐步改善自然资源要素特征，包括土地、植被、土壤质地和坡度等，促进土地资源质量和利用结构与方式的转变，达到土地利用适应性与其生态性的合理匹配。

针对生态涵养发展区沟域经济发展面临的新机遇和突出问题，北京市科委2010年启动实施了“农林（养）复合系统支撑沟域经济发展的关键技术集成与示范”重大农业科技项目,组织中国农业大学和北京市农林科学院等单位开展农林（养）复合系统关键技术研究,并将技术模块集成在京郊典型沟域进行示范，实现农林（养）复合系统的优化升级，建立了生态友好、效果显著的沟域农林（养）复合系统示范区，提升北京市生态涵养发展区沟域经济发展的水平。

第一，开展沟域农林（养）复合系统建设技术模块集成。围绕沟域农林（养）复合系统12种复合模式，开展技术模块集成，其中典型技术包括：

（1）廊架蔬菜立体栽培技术。廊架蔬菜立体种植在现代都市观光、休闲农业中占有很重要的地位。廊架蔬菜立体栽培，集16种50个蔓生蔬菜品种之大全，包括瓜类、豆类、蔓生叶菜等，观赏南瓜可谓是奇形怪状、无奇不有；观赏葫芦是大小不一、令人惊叹；红花菜豆红花点点、争奇斗艳。配合廊架，地面上种植有五颜六色50余种特种蔬菜，如紫苏、紫罗勒、紫叶辣椒等紫色蔬菜，世界著名香草薰衣草、迷迭香、百里香等芳香蔬菜，药用蔬菜救心菜、鱼腥草、板蓝根、蒲公英等。在山间沟域清纯阳光的照耀下、清新空气的滋养下，蔬菜好吃、安全，每亩收益在万元以上。蔬菜观光园观光期长，景观错落有致，内容丰富，可观花、观叶、观果，亦可食果，在沟域建设中具有极强的观光、休闲、科普功能。

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（2）林+养+菌复合种养技术。栗花沟内“杏福生态园”的百亩杏林中，“杏树种植+北京油鸡散养+蘑菇种植”的立体种养循环农业模式，成为京郊种养复合生产模式的典型代表。一群群漂亮的褐红色油鸡在树下漫步，林阴下悠闲寻觅青草、昆虫，还不时引得游人驻足观望，充分体现了人与自然合为一体的神奇力量。鸡粪用于林下施肥；林间种植的栗树蘑，既是人间的山珍美味，又可以改良土壤；园区残次的水果和蘑菇废弃菌渣也成为鸡的美味佳肴。种养、观光与休闲采摘一体化的生态园区，有效地整合了资源与技术，形成了资源综合利用和良性循环发展的循环农业发展模式，未实施复合种养模式前年收入3万—5万元，现年收入达50万元左右，经济效益显著提升。

（3）林下菇菌栽培技术。林+菌复合种植的生态农业模式，实现了林业和食用菌产业的资源共享、优势互补、循环相生、协调发展。该模式适合平原及山区生态林，目前在北京市推广的食用菌品种有杏鲍菇、白灵菇、香菇、木耳、秀珍菇、鲍鱼菇、灰树花等，配套技术有菌墙式栽培、码袋栽培、覆土栽培等。“林+菌复合种植”模式投资少、见效快、效益高，已在北京房山区、门头沟区大面积应用，每亩林地效益可达1万至2万元，既可缩短林业经济周期、增加林农收入，又能促进沟域经济发展，经济、社会、生态效益显著。

（4）板栗循环农业技术。北京板栗种植面积近70万亩，为北京第一大面积果树，是重要农业资源。板栗循环农业技术是利用板栗产区的自然、农业、社会资源，通过板栗为主导产业提升，循环高效利用以“板栗生产”为核心的农业资源，其核心循环链为：板栗生产→废弃枝条→栗蘑生产→废弃菌棒→板栗培肥。该技术集成板栗有机栽培、低产园改造、品种化栽培、林下间作及栗蘑林下仿生栽培等关键技术，提高了板栗产量和品质，增产幅度达15%以上，一级果率提高10%以上，栗蘑生产收益每亩最高可增收9000元以上。板栗循环农业技术模式促循环、保生态、促增收，是沟域经济农业资源高效利用科学技术路径。

第二，开展沟域农林（养）复合系统示范区建设工作。北京市科委重点在房山、怀柔以及门头沟3个区县的4条沟域建立农林（养）复合系统示范区，建设核心示范区面积550亩，推广面积达2800亩，示范区农民年增收15%。目前果园生物多样性配置及园林型生态果园推广面积达600亩，林下特色产品示范推广面积达1700亩，建成“果—草—禽”示范点推广面积达500亩。

北京市科委农村处张平处长认为，依托农林（养）复合系统等绿色生产技术切实为沟域经济发展提供科技支撑，有效带动了山区生态环境友好型产业的发展，促进了沟域生态环境建设，带动了农民增收。

如今，发展沟域经济是北京市建设中国特色世界城市和推进城乡一体化的重点和难点，也是拓展首都战略空间的重要途径。“十二五”期间，北京市明确指出要“推动沟域经济发展，引导旅游、会展、创意产业及总部研发服务机构到沟域发展，建设绿色、宜居的山区生态发展示范区”。尤其是在国际化和城镇化的大背景下，以科技手段改变生态涵养发展区经济发展落后的现状，将成为沟域经济发展的首要任务。

案例1：沟域科技托起北京“小西藏”

素有“北京小西藏”之称的房山区蒲洼乡，群山环绕、气候凉爽、风景优美、空气清新。负氧离子含量在5000个以上/立方厘米，是天然的巨型“氧吧”。2005年蒲洼乡被北京市政府批准为市级自然保护区。 “蒲洼沟域”是北京市典型沟域的农林（养）复合系统科技示范基地之一。针对蒲洼沟域特点，组织专家开展了“菊花台”沟域建设规划，集成10余项科技成果，建成“园林型生态果园”“林—菌”“林—草莓”“果—草—禽”4种模式的示范区，规模达1300亩，其中“园林型生态果园”500亩，以菊花为主题，结合果园建设，套种观赏菊、茶菊、食用菊等；“林—食用菌”500亩；“林—草莓”200亩；“果—草—禽”100亩。通过技术服务引导农民参与沟域经济建设，促进示范区内农村生产、生活、生态的和谐发展。培训农民300人次以上，培养技术骨干3名,示范区农民年增收15%。

案例2：科技之花香满栗花沟

休闲旅游带动型沟域经济模式是沟域经济的重要模式，利用自然资源开发农业的多种功能，提升农民收入。

栗花沟在怀柔区渤海镇境内，栗花沟支柱产业是板栗，面积达7500亩，旅游产业占比重较大，共有民俗户近百户。建立有机栽培示范园,组织引进高产优质品种替换劣质品种，示范板栗树下种植栗蘑菌棒及茶菊花和树下养殖模式，每年产栗蘑10万棒以上；在六渡河村建板栗酒厂，年生产板栗酒5吨以上，并研制板栗花饮料、速食栗蘑新产品；在板栗文化开发上增加板栗宴花样与特色、引进红栗、垂枝栗以丰富观光需求；为了配合旅游业发展还引进了特色果树、特菜、观赏菊花、美化林木，已成为栗花沟独特景观。

通过栗花沟农林（养）复合系统科技示范与服务，板栗亩增收200元以上、林下经济亩收入达2000元以上；因环境更美了，年游客量由原来的1.2万人次增加到现在的8万人次以上，旅游收入由150万元增至800多万元，年人均收入增加1500元以上。旅游业蓬勃发展、产业链条延长等带来了更多的就业机会，沟域经济建设给栗花沟人民带来了新的经济增长点，用农民话说“科技之花香满栗花沟”。

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