数千年来,菊花在我国劳动人民特别是在园艺花卉家们的辛勤培育下,已培植出大、中、小品种;单瓣、复瓣品种;球型、扁平型品种;正型、外翻型、勾翻型、垂带型、松针型、龙爪型、毛刺型、托桂型等品种,加之还未曾适当分类的,计有3000多个品种。菊花在我国不仅品种多,且花姿、花型千姿百态,十分秀丽。通过园艺家的艺术嫁接,还可使一株多花,一花多色,五彩缤纷,英姿潇洒。尤其是根据它的生长习性与规律,改变其环境与条件,使菊花不仅仅在九月开放,而已能提前在春季和夏季以及一年四季都可以开放了。
菊花在世界切花生产中占有重要地位,切花要求花型整齐,花径7-12cm,花色鲜艳,无病虫为害,叶浓绿,茎通直,高80cm以上,水养期长。切花菊可地栽,株距12-13cm,行距约15cm。每平方米达50株,需设网扶持,以保植株直立。
菊花可促成和抑制栽培,长日照季节,每天17时至次晨9时遮光,每天日照10小时,至花蕾现色时停止遮光,可提前开花。短日照季节每天加不至14小时,可控制花芽分化,延迟供花时间。