武汉：在家做道花卉菜肴 用菊花扮靓重阳餐桌

    中国园林网10月28日消息：这个周末是重阳节，取几枝色彩斑斓的嫩菊花，在家做道花卉菜肴，让这个重阳节过得有滋有味。

    A：菊黄花香金针菜 
    主料：黄菊花二朵、金针菇一袋。 
    配料：高汤精、生抽酱油、料酒、水淀粉。 
    制作：黄菊花取菊花瓣，清洗干净、金针菇切去根部，洗净备用。在碗中加入适量的清水，倒入高汤精及生抽酱油、料酒和淀粉，全部搅匀，调成一个汤汁备用，铁锅置炉上，将调好的高汤汁倒入铁锅中，烧开，下入金针菇，煮至汤汁呈浓稠状时，再将菊花瓣下入锅中，稍事翻炒，试试味道即可关火，起锅前淋上几滴香油、即可。

    B：酸甜菊花泡菜 
    主料：鲜菊花适量。 
    配料：盐、白糖、白米醋各适量。 
    制作：将菊花瓣全部摘下，用清水洗净，放入一只玻璃碗中，加入少量的盐，用手轻轻抓菊花瓣，使菊花瓣变软出水，待菊花出水后，加入适量的冷开水，清洗一下后沥干水分，加入白糖与白米醋，拌匀即可食用。