[林草扶贫]贵州深入推进石斛产业冲刺脱贫攻坚战

人间仙草深山采　石斛花开幸福来

——贵州深入推进石斛产业冲刺脱贫攻坚战

六月，树木丛生，百草丰茂，正值石斛花开时节。
　　近日，安龙县栖凤街道者贵村石斛谷6200亩铁皮石斛花进入盛花期，娇艳的石斛花在林间开出了“美丽经济”。
　　“这种铁皮石斛因其100%野生的环境，石斛所含的多糖含量达到50.5%，浸出物达到10%以上，全程无化肥、无化学农药、无激素、无重金属。因为品质优良，十分受市场欢迎。”当地人介绍，这个基地如今有了一个响亮的名字：石斛谷。
　　2019年，该基地的铁皮石斛产品总产量达60.65吨，其中包含铁皮石斛鲜条、铁皮石斛干花、铁皮石斛烤条、铁皮石斛破壁粉等，总产值达9747.64万元，年度销售收入达到2895.90万元。
　　石斛谷基地产销两旺，让人们看到了绿水青山的“钱景”，也带动当地的父老乡亲就业增收。
　　“我承包管护了10万丛石斛，除每丛石斛管理费0.5元，收入五万元以外，摘的石斛花按每斤10元、鲜条按每斤20元的价格交给公司，10万丛石斛一年能挣八九万元。”在石斛谷工作的村民韦国芬靠在树上种植石斛脱了贫。
　　由龙头企业管理，该基地采用“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，通过土地流转、入股、参与管理、采收用工等方式，让农户从土地流转上获得补贴收入，同时通过参与石斛生产劳动获得另一份收益。截至2019年，累计支付分红资金170.71万元，带动652户建档立卡贫困户增收，覆盖贫困人口2282人。
　　人间仙草深山采，石斛花开幸福来。小花朵正释放着大能量。
　　如今，贵州石斛产业紧扣“八要素”，用好“五步工作法”，正打造围绕种植、基础研究、产品研发、加工、销售、旅游文化等为一体的石斛全产业链。
　　2019年，贵州出台了《贵州省发展石斛产业助推脱贫攻坚三年行动方案（2019-2021）年》等一系列措施，明确了近三年发展目标、重点任务，从品种选育、种植模式、成分检测、产品研发等全产业链科学布局，为我省石斛产业发展奠定了深厚的基础，并明确了未来几年贵州省将大力发展石斛产业。
　　2020年，全省将完成新增石斛种植面积3.5万亩，总面积达17万亩，助推6万农村人口实现增收。并不断提升种植基地标准化集约化规模化水平，建立石斛产品可追溯制度，大力开拓销售市场，推动贵州石斛走出大山、风行天下。
　　下活石斛产业“一盘棋”
　　春播过后，在锦屏县林区，杉树上近野生种植的石斛枝条正逐渐舒展。种植的淫羊藿、白及等中药材以及樱花、楠木等树木已萌发吐绿。
　　“在这里一天能挣120块钱，比种庄稼强多了。”在锦屏县铜鼓—大同万亩林下综合产业示范基地，村民杨金菊已上班20多天了。收获期每天有六七百名像她这样的村民在林地务工。
　　2019年以来，贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县积极探索乡村振兴、助民增收之路，利用本地森林覆盖率高和日照长的优势，大力发展树下套种中药材、树上种植铁皮石斛、树中养蜂的“林中生态经济”。并通过“龙头企业+合作社+农户”运营模式，带动群众增收。
　　目前，该县已完成杉木立体搭架近野生种植、杉木近野生种植铁皮石斛、梨树近野生种植铁皮石斛共9000余亩，育苗驯化基地200余亩。
　　在贵州，“生态黔地无闲草，天然宝库蕴灵药”。自疫情暴发以来，中医药在抗击疫情中发挥的作用，受到全球关注。贵州，从携10吨中药材驰援湖北鄂州到推广中成药救治新冠肺炎病人，再到特色苗药援法抗疫，“黔药”备受瞩目。
　　贵州是全国四大中药材主产区之一，素有“天然药物宝库”之称。据全国中药资源普查，贵州药用植物资源种类达5304种，全国排名第四。我国四大民族药之一的“苗药”，90%以上的药材集中在贵州。
　　石斛产业作为贵州的优势中药材产业，备受省委、省政府重视。
　　我省先后印发了《贵州省农村产业革命中药材产业发展2020年工作方案》《石斛产业联席会议制度》《省财政厅省林业局关于下达2019年中央农业生产发展（第一批农村产业革命石斛产业发展）专项资金的通知》《省财政厅省林业局关于下达2019年中央农业生产发展（第二批农村产业革命石斛产业发展）专项资金的通知》等支撑产业发展的制度、政策和文件，进一步完善石斛产业发展体制机制和政策措施。并定期督促调度，确保各项任务落实。定期召开推进会、调度会、联席会研究石斛产业基地、科研、加工、政策等工作，统筹协调各部门协同推进产业发展，实现部门联动、资源共享、强化服务，使石斛产业发展各阶段的工作都能落地落实，推进石斛产业持续健康发展。
　　同时，使产业资金有效使用，激发企业活力。石斛产业资金从种苗培育、基地建设、加工生产、产品研发等各环节进行先建后补、以奖代补的方式投入到石斛生产企业，更大程度调动了石斛生产企业的积极性。
　　2019年，全省新增石斛种植面积2.62万亩，总面积达到13.92万亩。石斛鲜条总产量达到7207吨，其中金钗石斛鲜条5000吨，铁皮石斛鲜条2207吨，产值达35.48亿元，带动贫困人口4.687万人致富。
　　如今，我省石斛种植面积15.95万亩，其中铁皮石斛6.78万亩、金钗石斛9.17万亩，铁皮石斛种植面积和近野生种植面积、金钗石斛种植面积、产量、产值均位居全国第一（金钗石斛种植面积占全国的90%，铁皮石斛近野生栽培总面积占全国85%），区域特色产业优势明显。贵州石斛产业正慢慢改变我国石斛产业的格局。
　　构建石斛品牌新格局
　　贵州根据国家推进农业供给侧结构性改革、促进种植结构调整的一系列支持措施，充分利用适宜石斛生长的海拔、气候、降水、温度等自然优势，结合长期积淀的产业优势，全力推进石斛产业发展：
　　——建设种质基因库。收集、保存省内外石斛种质资源，建立以铁皮石斛为主的种质资源基因库，科学开发利用石斛种质资源和创制新种质，为全省石斛产业发展提供种质种苗保障。
　　——加强种苗培育。加快种苗生产、苗木驯化的基础设施建设，大幅度提升优质石斛苗木供应能力。重点在安龙、荔波、从江、沿河、赤水等地区培育5家省级重点育苗企业。
　　——建设标准化基地。根据全省石斛野生资源分布，从优质种苗供应、近野生种植，建立标准化种植体系，推进绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证；在锦屏、赤水、安龙、荔波、独山、沿河等地区,选择交通、水热等条件较好的500亩以上相对集中连片林地，统一生产标准，打造6个以上省级近野生石斛种植示范基地。
　　——加强产品研发和加工。支持科研单位开展石斛生物活性物质理化成分研究。鼓励科研机构和企业合作，开发以石斛为原料的药品、食品、保健品、饮料、酒类、化妆品等系列产品，并向国家申报相关生产资质。加快研究成果转化，鼓励和指导石斛加工企业制定转型升级方案，不断提升精深加工能力和水平。
　　——打造贵州石斛公共品牌。规范生产流程，制定贵州石斛食品安全地方标准；创建贵州石斛公共品牌，提高品牌知名度，加快集体商标和证明商标注册，全力打造具有贵州特色、国内领先、世界知名的品牌；使符合标准化生产的产品统一使用公共品牌，扩大品牌影响力。
　　——完善监管体系。建立生产基地监测信息系统，实行一基地一档案管理。建设石斛检验检测中心，提升产品质量监管水平，确保产品安全，消费放心。应用大数据、物联网等新技术，建立石斛产品可追溯制度。
　　——培育市场主体。按照党委领导、政府引导、企业主体、农户参与、龙头带动、科技支撑、共享发展的原则，组建国有独资石斛企业，作为产业链核心纽带，采取股权投资方式联合种苗、基地、加工、销售等民营企业抱团发展。同时在安龙、赤水、独山等地培育10家以上集育种、种植、深加工、销售等全产业链的大型龙头企业。
　　——大力开拓销售市场。把产品销售作为石斛产业发展的最关键环节。积极抢占国内外市场，支持重点企业抱团建立直营网络。支持企业开拓北京、上海、广州、深圳以及港澳台等地区市场，鼓励有条件的企业设立石斛营销店。与各大电商平台合作，加大推进线上产品销售。
　　目前，我省已注册“贵仙斛”“贵仙草”“黔仙斛”“黔仙草”共4个类别的9个商标共32项，为全力打造贵州石斛核心品牌奠定基础。赤水金钗石斛、安龙铁皮石斛、兴义黄草坝石斛已获国家地理标志登记保护，已注册“首草、黔帝龙草、丹霞仙草、永斛源、赤斛情”等20多个商标。
　　同时还编制《石斛近野生试培试栽示范基地建设实施方案》并通过专家评审，已在全省不同种植区域、海拔、湿度、温度，选择几个优良品种开展试培试栽实验，并采集有关数据和成分检测，为我省石斛产业化发展提供可借鉴可复制的科学栽培模式。目前，项目已全面启动，塑造“大棚种植看云浙，近野生种植看贵州”的新格局令人期待。
　　成为增收致富“样板间”
　　每年5月，红色、白色、紫色的金钗石斛花全部绽放，交相辉映，甚为美观。赤水市旺隆镇红花村红岩石斛种植科普示范园迎来一批接一批的赏花游客。欣赏娇俏花儿的间隙，品上一杯石斛花茶，十分惬意。
　　2002年以前的红花村，丹霞石较多，土壤环境差，只能种植红薯、玉米等农作物，且产量低，当地群众一直在温饱边沿线上徘徊。
　　而在丹霞石上种植金钗石斛的理念落实到具体生产上之后，一切都改变了。
　　通过种植技术改进，逐渐发展成垒石栽培、经济林木立体套种、石斛盆景等种植模式，金钗石斛的质量和产量不断提高，当地居民的收入也水涨船高。
　　“通过近野生种植的方式，目前全村种植了金钗石斛约1900多亩，年总产值达到1000多万元。”红花村村支书陈长友介绍。通过种植石斛，售卖石斛花、鲜枝条，当地138户居民实现了就业增收，每户年均收入可达10余万元。
　　赤水的金钗石斛及药用性、食用性、观赏性为一体，目前已成为赤水市经济发展的四大支柱产业之一，让当地15000户约50000人就业无忧。“如今，赤水全市约有10万亩原生态种植金钗石斛，年产量约3000吨，年产值可达100亿元。”赤水市信天中药产业开发有限公司总经理廖晓康说。
　　信天中药位于贵州赤水国家农业科技园区内的现代化金钗石斛精深加工厂房内，源源不断生产着石斛茶、石斛粉、石斛粒等各类石斛产品。“紫红色的茶水品相很好，味道微苦，与我们平时喝的茶完全是不同味道。”一位正在品尝石斛花茶的顾客说。
　　据贵州省中药材产业发展工作专班介绍，赤水金钗石斛，是中国传统名贵中药材，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。金钗石斛因其茎状如金钗而得名，喜生长于阴湿丹霞石表面，吸收阳光甘露生长，而赤水市得天独厚的自然环境，特别适合其生长。由于生长环境要求高，野生金钗石斛一度濒临灭绝。上世纪90年代起，赤水通过近野生种植原生态金钗石斛取得成功，石斛产业开始规模化发展。
　　2006年，赤水金钗石斛被授予国家地理标志保护产品。近年来，赤水市多个乡镇积极推进生态农业与乡村旅游产业融合发展，采取“合作社+支部+农户”模式，引导农民在丹霞石上种植金钗石斛，助力脱贫攻坚和乡村振兴。种植金钗石斛不占良田熟土，且绿色环保，是赤水市实现可持续发展的“朝阳产业”，是走向乡村振兴道路的内生动力，更是创造百姓富、生态美“贵州画卷”的点睛之笔。
　　惠利群众，一直以来就是我省着力打造优质石斛产业的出发点，也是我省发展十二个农业优势特色产业的“初心”。
　　通过近几年的发展，我省铁皮石斛、金钗石斛近野生种植面积均居全国第一，赤水金钗石斛、安龙铁皮石斛、兴义黄草坝石斛已获国家地理标志登记保护。石斛科技研发从品种选育、种植栽培、产品初加工到产品开发全产业链开展，取得一定进展！
　　我省石斛产业将抓好品种审（认）定和产品研发，从产业前后两端共同发力，促进种植规模扩大，提升石斛品种、品质和品牌影响力。
　　据贵州省中药材产业发展工作专班介绍，接下来，我们将紧紧抓住国家“药食同源”试点契机，重点发展我省道地优质石斛品种，加快扩大我省近野生附树和附石栽培规模，出台贵州近野生石斛标准，加强种质资源保护、产研学合作，促进科研成果共享；打通品、标、销路径,通过标准制定、品牌推广、机制创新等措施提升石斛产品质量；打通药、医、养路径，打好“生态仙草”养生牌。让种植、加工、销售、旅游、文化等全产业链发展，持之以恒久久为功助力脱贫攻坚，打造高品质石斛产业强省。

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