广州：深耕盆景五十载 名冠岭南红果王
中国园林网7月13日消息：盆景是一门历史悠久的园林艺术，广州人更是喜爱栽种盆景。岭南盆景界“行专”周炳鉴从20多岁就开始琢磨盆景，凭着好学和勤勉深耕50余年，一双化腐朽为神奇的“魔手”令光秃秃的树桩枝繁叶茂，成为奇妙的盆景艺术品，成功让民族英雄邓世昌亲植的百年苹婆结出二代果实，更使舶来的红果树反季节结果，被行内尊称为“红果王”，是岭南盆景这一非物质文化遗产的传承者。
小伙子钟情盆景 转眼已成白头翁
海珠区邓世昌纪念馆的庭院内，展览了上百件姿态各异的盆景，常见的九里香、罗汉松、簕杜鹃，珍稀的水松、黄杨……周炳鉴手把剪子，穿梭在盆景间，不时停下脚来，凝神贯注，剪掉一些杂枝芜叶，眼神中流露出关爱和自豪，如同对待自己的孩子般。当中一盆相思陪伴他已经超过半个世纪，依然生机勃勃。
盆景不像其他手工艺，单看上去修修剪剪平淡无奇，甚至看不出修饰的痕迹。这也是岭南盆景的一大特点，善用修剪又不露刀剪痕迹。必须要经年累月地修剪，随着时间的流逝，形成各种造型，一如天成。
“很多人以为只有有闲有钱的老头子才爱玩盆景，我还是身无分文的细路哥（小伙子）时就对盆景情有独钟，一发不可收拾，痴迷了几十年。”
周炳鉴出生于海珠区一个普通人家，受邻居的影响，他小小年纪就对盆景情有独钟，经常去看邻居淋水剪枝。看得多问得多了，自然就手痒起来，出来工作有了收入就将业余时间都投在了盆景上。
一有空，他就跑到清平市场的“树仔头”圩，“淘”山民摆卖的鹊梅、山橘等老树头。不仅要眼到还是手到，掂在手中把玩一番，看是否符合选材标准：能否做悬崖、能否做斜树、能否培育成大树形。在一堆杂乱无章的树桩中，翻寻自己心水的树头。
培土掐枝胆大心细 经年累月坚持做笔记
跟其他的艺术品不同，一盆盆景的形成，除了成功选胚、细心雕琢，还要经历时间和风雨的考验，是一个漫长的过程。玩盆景的人不少，但真正成为专家却寥寥无几，周炳鉴就是有这份心思和坚持。
每培育一个树胚，周炳鉴都会在笔记本上开一个“专栏”，记录它们的成长历程。从一段秃秃的“光棍”树桩，到枝托显现雏形，再到开枝散叶，这个过程可以说是经年累月，要费去多少心血，外人难以揣测。
“培土掐枝是栽培的基础，都是手工活，要胆大心细。”一个长得合适的芽，长到枝条如甘蔗大小，就要将其掐断，再发芽，再长到枝条如拇指大小，继续掐断，继续长芽，如此枝条由中指、烟、筷子、香、牙签大小一步步递减下去，最后枝开叶散，才算成型。
与种树种菜也不同，盆景所需要的土壤并不是越肥沃越好，而是疏水透气为佳，一般来说老工厂锅炉锻炼出来的煤渣是最适合的土壤基质，但是对于周炳鉴这样的工薪阶层也是不小的负担。后来他自己尝试用废煤渣和粗砂混合成基质，加上废旧的海绵和树枝，没想到效果非常好，成为合适又便宜的基质。
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整个培育过程的每一步，周炳鉴都会悉心记录下来。哪怕是这一次失败了，也会成为宝贵经验，即使树胚不幸夭折，他也不会就此放弃，要找出原因，得出对策，将“死亡报告”写得清楚明白。“盆景栽培讲究因势利导，不能照本宣科”。几十年下来，周炳鉴的笔记本，已经是厚厚的几大册。跟他的盆景作品一样，这也是珍贵的心血结晶，将一直传承下去。
钻研反季节栽培 红果王冠南粤
岭南盆景强调师法自然，在实际了解了各种植物的“性情”以后，周炳鉴开始尝试源于自然而高于自然的盆景栽培艺术。“随着科学技术的进步，只用过去老一套的经验已经行不通，必须吸收新的知识。” 通过读书、看报，他将植物生理学、肥料学、土壤学等跟栽培有关的知识一一吸收总结。
在传统盆景栽培上，过去很少出现反季节培植的情况，20多年前，周炳鉴成功运用栽培新技术，令由巴西引进的红果树反季节结果。这盆造型优美的红果高达2米，结出上千个果子，就像一个个灯笼般，在庆祝建国40周年的展览上摆放在正中，被冠名“万家灯火迎国庆”，盛况空前，赢得了广东省园林艺术展览会一等奖。
周炳鉴介绍，以前很少将红果作为盆景培养，它本是5月果熟，要让其反季节挂果，难度很大。而周炳鉴凭着“胆大心细经验足”，在春天里就要将其果子打落，并摘去枝端叶芽，给足养分，让树长得壮实。在预计它挂果的90天前，就抑制给水，即便叶子都萎蔫了，也要忍住不能给水，一定要等够10天，才马上恢复正常给水，花蕾就出来了。自此周炳鉴被行内尊称为“红果王”。
1986年，英女王伊丽莎白访问广州，到流花西苑参观盆景展，周炳鉴的作品摆放在入口最显眼的位置，他还作为陪同人员之一，回答了女王随行人员提出的有关技术问题。
邓世昌手植百年苹婆 断枝长成观果盆景
而今，周炳鉴将自己最钟爱的几十盆盆景作品放到了邓世昌纪念馆内，供大众参观品鉴。事实上，他早已与邓世昌纪念馆早已结下不解之缘，1991年一场猛烈的台风刮断了邓氏宗祠内一棵邓世昌手植的百年苹婆树，在附近上班的周炳鉴刚好路过看到，“我觉得太可惜了，想试试能不能回家移植”，便将一根约有汽水瓶粗的断枝带回家。“我用高锰酸钾稀释水溶液消毒，再在锯口涂上催根的溶液，插在基质中细心栽种。”
经过近3年的精心护理，苹婆断枝居然成功发芽，并且成长壮大为一棵小苹婆，还结出了两个苹婆果实，成了一棵观果盆景。邓世昌手植苹婆的第二代，后继有“果”令周炳鉴深感欣慰。他将这盆珍贵的苹婆送给了邓世昌的后人，后来被栽种在天河公园邓世昌衣冠冢旁边。
周炳鉴后来又利用断枝有陆续培育出几盆小苹婆盆景，引起了各方面的关注，成为纪念邓世昌的最珍贵之物。先后作为礼物赠送给威海市中国甲午战争博物馆、邓世昌纪念小学等单位，有的还远赴威海北洋水师衙门原址，在邓世昌曾经战斗过的地方“落地生根”。“能够为民族英雄邓世昌做一点事，我觉得很自豪和欣慰。”
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73岁的他现在每星期必定有两三天要呆在纪念馆里，呵护陪伴了自己几十年的“孩子”，又继续培育新的作品，“大自然变幻莫测，盆景创作永远没有止境”。
广州名片：岭南盆景风格独特 中国五大盆景流派之一
岭南盆景是我国盆景艺术五大流派之一。岭南盆景产生于明清，形成独特风格则是建国后。岭南人特别是广州人酷爱栽种盆景，既可舒眼目，怡心神，又可陶冶性情，带来无穷乐趣。今年初，盆景成为广州市非物质文化遗产，周炳鉴就是传承人之一。
周炳鉴介绍，岭南盆景的创作，多就地取材，选用亚热带和热带常绿细叶树种，一般以广州人称之为“树仔头”的树桩为主，其品种多达30余种。传统岭南盆景的构图形式有单干大树型，或双干式、悬崖式、水影式等。除树桩盆景外，还有石山盆景。后来又创作发展了雄奇秀茂的大树造型、挺拔扶疏的高耸型、含珠滴翠的叠翠型以及野趣天然的自然型。
岭南盆景的制作、陈设和欣赏，有“一景二盆三几架”之说，即除景外，盆具和几架的选用也很重要。岭南盆景多用石湾彩陶盆，讲究吸水透气、色泽调和、大小适中、古朴优雅。几架有落地式和案架式，多用红木等较名贵的木材制作，使之协调和谐，相映成趣。
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(来源：广州日报)一周排行榜
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