春节撞上情人节考验商家智慧 营销还须脚踏“两只船”

中国园林网2月4日消息：传统农历大年初一和西方浪漫的情人节“撞车”，这是近60年来头一遭。中西文化的碰撞不仅考验着年轻人的过节选择，也悄然改变着虎年春节的消费方式。不过，根据记者的一份随机调查，超过九成的年轻人甘愿为了春节放弃情人节。受此影响，今年，大部分商家也首选浓郁的虎年年味作为促销的重头戏。

要恋人更要家人

今年的春节放假是从2月13日（大年夜）至2月19日（大年初六），其中2月14日不仅是农历大年初一，又是西方的情人节。据了解，这样的情人节“撞”上春节的情况，在上世纪曾出现过3次，分别是1915年、1934年和1953年，后一次将出现在2048年。

由此，今年2月14日应该选择传统的合家团圆还是浪漫的两人世界，已经成为网友们热议的话题。记者昨天在百度中输入关键词“春节情人节同一天”，相关网页已经超过7.64万篇。

28岁的设计师杨先生刚刚交了一个女朋友，他们却不约而同地选择了2月14日那天在家和父母过年。“我们当然也想过情人节，但是春节和家人一起过已经成为习惯了。”他告诉记者，只要两个人感情好，哪一天都是情人节。

和杨先生想法一致的年轻人不在少数。记者随机采访了20位年轻人，结果，超过九成的人都甘愿为了传统放弃浪漫。在上海打工的小蔡告诉记者，今年她即将和男友完婚。为了不让父母感到寂寞，她特地选择“搁”下男友，春节回海南陪父母过节。

剩下的少部分年轻人不愿意撇下恋人，所以给出了“两全其美”的方案：中午和恋人一起过，晚上和家人一起过，或者索性把恋人带回家一起过年。即便如此，晚上吃饭的这一“黄金时间”，大家都想把时间留给家人。

三成年轻人约会带上家人

难得的情人节与春节狭路相逢，也让商家犯了愁。对此更为敏感的，就是沪上餐饮界。

两节叠加，带来了更旺的人气。以淮海路为例，沿线各类餐厅、饭店在春节的预订量已基本饱和。但提供的服务更偏重于传统还是浪漫，正考验着商家的智慧。

同桌吃饭将大行其道

在今年1月中旬，各大饭店、餐厅的年夜饭预订已经入高峰时期，一些热门饭店早就出现了“一桌难求”的局面。但考虑到情人节即将到来，部分五星级餐厅和主攻年轻人消费的餐厅纷纷减少了团圆饭的预订量，以确保情人节餐厅消费。当时，根据上海餐饮协会提供的信息显示，多数餐厅在2月14日已决定更偏重于做情人节生意。

不过，随着春节的临近，沪上市民对团圆饭的热情不减，情人节的餐饮消费需求却有所降低。根据一份沪上餐饮界针对300名青年人家庭所做的调查，带上恋人与家人一起“同桌吃饭”的“节日新气象”有可能在今年春节大行其道，并带旺节日餐饮消费。在回答“请问2月14日这天外出午餐您会和谁一起用餐？”的单选题时，比例最高的答案是“恋人和家人”（35.3%），选择“恋人”、“家人”、“家人和朋友”、“恋人和朋友”、“朋友”的比例依次为21.6%、19.6%、15.7%、3.9%和3.9%。

“迷你”团圆饭出炉

两节“撞车”，也使上海人大年初一不外出的习俗遭遇巨大挑战。调查显示，只有3.3%的家庭选择2月14日不外出，而打算外出聚餐过节的比例高达96.7%。其中，会出去午餐的家庭占20.7%，倾向于晚上外出用餐的占62.7%，中午和晚上都要到外面吃的有13.3%。

受此影响，不少餐厅都临时调整了策略，主攻团圆饭，并试图兼顾情人节。业内人士预计，今年春节，沪上餐饮界会出现更多的“迷你”团圆饭。

记者从新雅粤菜馆了解到，今年从除夕至年初七的年夜饭已预订一空，假日里连中午的包厢也全部订满了。相比而言，来询问情人节两人套餐的消费者比较少。“不过，考虑到情人节当天还是可能有部分消费需求，我们特地推出了小桌服务。”饭店负责人解释说，小桌满足了只有两三个客人一桌的需求，价格实惠，更适合年轻的小家庭，也适合带着恋人和父母一起过节的客人。

因此，这一新业务上周刚推出，至今预订量已超过了7成。

商家营销还须脚踏“两只船”

同样面临两难抉择的，还有各大商场。不过，从沪上各大商圈本周就将陆续启动的节日营销计划来看，虎年春节还是占了上风，商家都把渲染年味作为促销的重头戏。

2010只虎从天而降

记者昨天在南京西路上看到，道路两边已统一悬挂起了红色玫瑰为底的道旗，但“2010”这一预示着2010年的数字幻化成了老虎的造型，年味浓郁。在中信泰富广场，今年春节营销已选择把“虎文化”作为主题。据介绍，8日起，广场中庭将陈列一只超大布老虎。它身高1.7米，身长2.2米，重量更是达到了500多斤，和摆放在人民大会堂里的布老虎一个样。

同样把商机“押”在老虎上的，还有梅龙镇广场。据悉，今年，该商场将推出“千虎贺岁迎世博”活动，邀请中国画虎第一人———肖彦卿绘制“千虎画卷”，并以悬空旋转式手法陈列于中庭。记者在商场里看到，2010只老虎从天而降，盘踞于一幅200米长卷之上，形态各异，栩栩如生。据悉，这幅画展览结束后，将被安置于世博园内的市民参与馆。不仅如此，商场还将配套展示全球首个“天地玄黄”施华洛世奇水晶虎。

促销沾上春节两字

淮海路也早已透出了浓浓年味。传统的“花开富贵”、“彩蝶双飞”等剪纸图案，将大上海时代广场门口两根巨柱巧妙装饰起来。在登喜路之家别墅的落地钢门窗上，贴满了精美的生肖画剪纸。新天地南里、北里门口的餐饮企业也早早贴上了红色虎年“福”字剪纸。

春节假期也是购物的好时机。因此，节日期间商家的促销计划纷纷往春节上“靠”。特别的是，今年中华老字号企业准备集体促销，意欲在虎年市场抢占先机。比如，静安区的“大美华”布鞋店就专门推出了虎头童鞋，售价不到90元。大红的鞋帮颜色，表示大吉大利，再配以形象、活泼的老虎头，可爱活泼。此外，“鸿翔”女装优惠赠礼、“开开”男装购物满300元立减150元、“古今”内衣8.5折酬宾、“恒源祥”服饰8折酬宾、“人立”服饰7折酬宾……在陕西北路“中华老字号上海一条街”上，老字号们将接连上演促销好戏。

举家购物成首选

同时，2月8日至2月20日，一项“精彩世博会，魅力淮海路”春节主题营销，将由卢湾区商业联合会、淮海路经济发展促进会联手推出。记者了解到，届时，消费者在参与活动的单一商户消费满200元即可领取“抽奖券”一张。其中特等奖20名，每名获得价值5000元的OK消费卡。鸿运奖有50名，每名获得价值2000元的OK消费卡。幸运奖有110名，每名获得世博会门票一套。为了刺激消费，部分商厦还将在个别时段推出疯狂折扣。

在南京路步行街，商场们的促销计划也已排定。比如，新世界城将推出幅度超过对折的优惠。“春节黄金周，市民中将有不少人选择举家购物。我们当然希望能抓住这一机会。”商场负责人说。

鲜花商机“二变一”

不过，并非所有商家都乐于见到情人节与春节狭路相逢。今年，花店老板的“苦恼”并不亚于年轻的情侣们。对他们来说，原本两个鲜花旺销的商机可能会缩减成一个。

“今年生意难做了。”在海防路上的一家花店里，老板一说起2月14日就直摇头。原来，对于鲜花销售来说，情人节本来是一年中的重中之重。不过，今年情人节恰逢春节假期，不少年轻人都选择在家过春节，或者出门旅游。因此，目前情人节鲜花预订量少得可怜。

为避免“撞节”带来的损失，一些花店老板已未雨绸缪地将玫瑰发货量减少了近一半，同时增加了康乃馨、百合等一般节日性花卉的订货量。他们也表示，将在今年3月14日的“白色情人节”进行大力宣传，试图通过这种方式，弥补2月14日“双节合一”所带来的损失。
 

(来源：劳动报)