杭州惊现菊花宴 鲜花成了满足口腹之欲的兴奋点

中国园林网8月14日消息：知道眼下杭州餐馆里在玩什么时尚吗？那就是，菊花宴。

你能想像这样的一桌宴吗——未入厅堂，千姿百态的秋菊夹路相迎；初一落座送上来的就是一杯精致的菊花茶；整套菊花宴将有十几道菊花菜；点心也是菊花元素：菊花汤元、菊花糕；一些菜品的造型也摆成菊花造型，而盆边的雕塑造型也是雕成了朵朵菊花。昨天，推出菊花宴的杭州上林苑餐厅介绍说，正在考虑于今年九九重阳这天，推出这样的菊花盛宴。

据介绍这菊花宴还不是凭空得来。据上林苑的大厨介绍，很多年前在广东中山一带，每隔60年要举办一次菊花盛宴，同时当地人也举办热闹的节庆活动。杭州的菊花宴，就是据广东中山的菊花宴，传承且创新出来的养生宴席。

眼下未到重阳，据介绍已有不少闻讯而来的宾客慕名而来，就是要品品菊花宴。于是近期，该餐厅开始对客人推出一系列的菊花菜品，“对于一般的消费者，我们并不建议客人品尝整桌的菊花宴，而是会根据客人的不同，推荐不同的菊花菜品。”该餐厅负责人王女士介绍说。

菊花宴一共10多道菜，因为玩的是创新，所以仅食材搭配就颇费一番功夫。比如说蝎子汤，除了蝎子、菊花，还特别配入黑松露，每斤售价达到近4000元呢。菊花炒鲜虫草花，把杭州人挺少见到的鲜虫草花摆上了餐桌。菊花茨实烩三宝，用了百合、香芋、茨实，有清凉降火、健脾固肾的保健功用。

据记者了解，现在鲜花，真的已成了杭州人满足口腹之欲的兴奋点。杭州香格里拉大酒店正在推出的莲子宴，除了各种莲子做成的菜品，还有格外的创意：酒品饮料的吸管，竟然是一支碧绿荷花梗，滋地吸一口，一股荷香飘上舌尖。此外，各种天然干花做成的花茶在杭州越来越流行，在一些售卖家居用品的精品店里，国外进口的玫瑰花茶、熏衣草花茶、丁香花茶、苹果花茶、牡丹花茶、勿忘我花茶、茉莉花茶、百合花茶，价格不低却青睐者众。

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